Giulio Ferrari 2015 Riserva Del Fondatore, Spumante Extra Brut, Metodo Classico, Trento Doc, 12,5% vol, 750 ml
€ 150,00
Tipologia: Spumante
Vitigno: Chardonnay
Disponibile
Giulio Ferrari 2015 Riserva del Fondatore TrentoDoc è il Trentodoc icona da Chardonnay di montagna affinato oltre 92 mesi sui lieviti. Un Extra Brut di straordinaria finezza che racconta l’annata 2015 con freschezza, mineralità e profondità aromatica fuori dal comune.
Note: tonalità dorata che sfuma in un riflesso smeraldo. Il profumo è una sinfonia armoniosa quella che definisce i contorni di un olfatto che vede imporsi note di agrumi che progressivamente vertono in direzione di un sentore mentolato, seguito poi da zenzero candito, pesca bianca e liquirizia, fino all’accenno di pietra focaia. In bocca è una freschezza accentuata a imporsi, per un fragrante sorso in cui a dominare sono i solari ricordi di un’estate mediterranea tra sentori di pompelmo e fiori d’arancio.
Abbinamenti: Un vino perfetto con frutti di mare, crostacei, ostriche, ma anche con tartufi, piatti raffinati e gourmet. Ottimo calice per tutte le migliori conversazioni.
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