Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2023 Santi

 11,00

NOME COMPLETO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2023 Santi

DENOMINAZIONE

Prosecco DOCG

ANNATA

2023

TIPOLOGIA

Extra Brut

PAESE

Italia

REGIONE

Veneto

VITIGNO

Glera 100%

FORMATO

0,75 L

AROMI

Fiori bianchi, mela, pera, pesca bianca

ABBINAMENTO

Pesce, carni rosse, carni bianche, molluschi, verdure

GRADO ALCOLICO

11 %

TEMPERATURA

6 – 8 °C

SOLFITI

Contiene solfiti

Disponibile

Descrizione

Un Prosecco Docg derivante da selezione manuale di uve coltivate su terreni in forte pendenza sulle colline di San Pietro in Feletto. Lo stile Brut Nature lo rende ancor più interessante e memorabile

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Alla fermentazione del vino base, condotta a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, segue poi la fase di presa di spuma con metodo Charmat, a basse temperature della durata di circa 60 giorni; Segue affinamento in bottiglia di circa un mese. Il vino base è conservato in serbatoi di acciaio, a freddo, fino al momento della spumantizzazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un millesimato elegante ed armonioso, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Si caratterizza per un perlage fine e persistente. All’olfatto esprime note di fiori bianchi e frutta quale la mela, la pera e la pesca bianca. Al palato è asciutto, di ottima struttura e sapidità; il finale della degustazione è lungo e fresco. Un Prosecco di grande finezza e dal carattere elegante per momenti grande convivialità
Si consiglia con: tradizione veneta: capesante gratinate,risotto al radicchio; con tutti i cibi leggeri a base di verdure, pesce o carne.
 

Informazioni aggiuntive
Annata

Astuccio

Cantina

Formato

Gradazione alcolica

Nazione

Regione

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