Fiano di Avellino ‘Exultet’ Quintodecimo 2020, vino bianco Campano, vino bianco DOCG, 13% vol, 750 ml
€ 45,00
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Vitigni: Fiano 100%
Tipologia: Vini Bianchi
Regione: Campania ( Italia )
Gradazione alcolica: 13 %
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione alcolica per 70% in acciaio e 30% in barrique
Affinamento: 10 mesi in parte in tini di acciaio e in parte in barrique di rovere francese
Disponibile
Note: Giallo luminoso con riflessi verdognoli. Caldo e potente, dotato di ottimo bilanciamento, con struttura puntellata da un'appagante spinta fresca e sapida. Apertura olfattiva raffinata e coinvolgente grazie alle sensazioni di miele, salvia, pesca gialla e nocciole.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, pasta al pesce in bianco, pasta al pesce col pomodoro, pesce e crostacei al vapore, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.
Il Fiano di Avellino “Exultet” di Quintodecimo nasce in terra campana, precisamente a Mirabella Eclano in provincia di Avellino. L’artista in questione è Luigi Moio, figlio d’arte dal momento che già il padre Michele era viticoltore e negli anni ’50 lanciò nuovamente sul mercato il Falerno, celebre vino locale adorato dagli antichi romani. Dopo gli studi in Borgogna e dopo aver approfondito gli aspetti scientifici degli aromi del vino, Luigi torna in patria e con la moglie Laura inaugura nel 2001 la sua attività che nel tempo è cresciuta con la sua esperienza, tanto da diventare oggi un punto di riferimento per la produzione vitivinicola nazionale e internazionale.
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