Tenuta Montemagno Ruber 2023, Grignolino D’Asti Doc, Vino rosso Piemonte, Vino fermo, Grignolino Piemontese, 13,5% vol, 750 ml
€ 11,00
Denominazione: Grignolino d’Asti D.O.C
Annata: 2023
Zona di prodzione: Montemagno (Asti) – Monferrato
Vitigno: 100% Grignolino
Disponibile
Uno dei più antichi vitigni autoctoni del Monferrato, è noto sin dal Medioevo con il nome di Barbesino, ma deriva in realtà la propria etimologia da “gragnola”, termine dialettale per indicare i semi, molto numerosi in questa uva. L’affinamento prolungato sulle bucce senza vinaccioli esalta le caratteristiche note olfattive di rosa appassita e le complessità aromatiche della fragolina di bosco, delle bacche selvatiche ed in particolare dei lamponi.
Il profilo gustativo si presenta con tratti caratteriali del vino disimpegnato e versatile in termini di abbinamenti gastronomici, con un discreto volume palatale, un tannino presente ma non aggressivo, un finale giustamente asciutto, secco e con una buona corrispondenza fruttata sulle note percepite in analisi olfattiva.
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