Alto Adige DOC Lagrein 2022 Kettmeir

Lagrein 2022 della rinomata cantina Kettmeir viene prodotto rispettando rigorosamente la tradizione locale e la cultura dei popoli che nel corso della storia lo hanno saputo apprezzare e valorizzare. La vinificazione avviene in maniera tradizionale, in rosso, con macerazione delle bucce per 8 o al massimo 10 giorni alla temperatura di 23-26°C in modo da concentrare nel mosto i profumi più profondi dell’uva. Poi l’affinamento si svolge in botte grande di acciaio e dura circa 5-6 mesi a seconda del grado di corpo che si intende ottenere, per poi giungere all’imbottigliamento dopo un breve periodo di affinamento. La tipologia di terreno su cui sono allevate le uve di Lagrein è prevalentemente fresco, profondo, fertile, tendenzialmente sabbioso e ben drenato con scheletro quasi assente. I terreni sono posti ad un altitudine compresa tra i 200 e i 350 metri sul livello del mare in un ambito geografico tendenzialmente pianeggiante di fondovalle cosparso di basse colline che si alternano lungo la valle dell'Adige esposte a sud.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino carico con evidenti riflessi violacei, profumo intenso da confettura di mirtilli, con sentori di prugne e viola. Al palato si avverte una buona struttura, persistenza e grande morbidezza.