Montevetrano Core Rosso 2023, Vino Rosso Campano, Campania IGT, 13,5% vol, 750 ml

Il vino Rosso “Core” è un bell’esempio di ciò che l’Aglianico, vitigno a bacca rossa di riferimento per tutto il sud Italia, è in grado di dare in un terroir con cui ha una particolare affinità, quello campano. Oltre al binomio territorio-uva, che ha già il suo perché a livello di risultato finale, non bisogna ovviamente dimenticare il lavoro svolto dal team della cantina Montevetrano, che, grazie anche alla consulenza di Riccardo Cotarella, dà origine a un’etichetta di ottimo spessore, in cui carattere e personalità si avvertono sin dai primi sorsi. Una chicca da non perdere per nulla al mondo.

Note: colore rubino, concentrato e poco penetrabile. I profumi che avvolgono il naso si muovono su una trama orchestrata di frutta rossa e spezie, da cui emerge anche una piacevole nota di mirto. Al palato è di buon corpo, pieno e rotondo, con un sorso raffinato, in cui il tannino è croccante; termina con un finale dotato di ottima persistenza, contraddistinto da un retrogusto fruttato.

Abbinamenti: Perfetto con pasta sugo di carne, risotto con carne, carne arrosto e grigliata, carne rossa in umido e selvaggina.