Quintodecimo Greco Di Tufo Giallo D’Arles 2021 Vino Bianco Campania
€ 40,00
| NOME COMPLETO | Greco Di Tufo Giallo D'Arles 2021 Quintodecimo |
| DENOMINAZIONE | Greco Di Tufo DOCG |
| ANNATA | 2021 |
| TIPOLOGIA | Bianco fermo |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Campania |
| VITIGNO | Greco 100% |
| FORMATO | 0,75 L |
| AROMI | Minerali, albicocca, confettura di mela cotogna |
| ABBINAMENTO | Primi piatti, pesce, zuppe, torte salate |
| VOL ALCOLICO | 14 % |
| TEMPERATURA | 8 – 10 °C |
| SOLFITI | Contiene solfiti |
Esaurito
Tutti i bianchi di Quintodecimo nascono da vigneti dedicati ognuno a una specifica varietà, vini naturalmente influenzati dallannata nellespressione del loro carattere più caratteristico. Il Giallo dArles è uninterpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. Si tratta di un cru prodotto con le uve provenienti dallomonima vigna che si trova a Tufo, nel cuore della denominazione. Il tipico colore giallo-oro è reso ancora più intenso dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere e dalla completa assenza di interventi di chiarifica. È così che nasce un bianco ricco e materico, di grande stoffa, tutto da scoprire.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino intenso. Al naso esprime una profonda mineralità fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna. Al palato è fresco, potente e raffinato, caratterizzato da una particolare ricchezza e da una straordinaria persistenza.
A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, specie risotti, a torte salate, a zuppe e a vellutate di verdure.
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