Grappa Scura Solera di Solera Segnana 70cl 40%vol (Astucciata)
€ 28,00
Materia Prima: vinacce di Chardonnay 40% e Pinot Nero 60%
Distillazione: distillazione discontinua a bagnomaria di vapore
Invecchiamento: metodo di invecchiamento Solera, che prevede l’annuale passaggio dell’acquavite da un livello all’altro di una catasta di cinque piani di botti sovrapposte
Gradazione alcolica: 40% Vol
Formato: 70cl in astuccio
Regione: Trentino Alto Adige
Disponibile
Le grappe Segnana rappresentano una affascinante particolarità nel panorama italiano: Segnana per prima ha infatti applicato alla grappa il metodo di invecchiamento Solera, tipico dello sherry, che prevede l'annuale passaggio della grappa da una livello all'altro di una catasta di cinque piani di botti sovrapposte. Il risultato è un blend di grappe di 5 annate diverse, di grande complessità. E' prodotta con le vinacce impiegate per la produzione delle bollicine Ferrari: Chardonnay, con la sua eleganza, per il 40% e Pinot Nero, che conferisce robustezza e carattere, per il restante 60%. La maturazione del prodotto avviene in pregiati legni americani ed europei che conferiscono sentori speziati e vanigliati e un intenso colore ambrato. Da godere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”.
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