Falkenstein Alto Adige Val Venosta Sauvignon 2019, vino bianco trentino, Sudtirol DOC, 13 % vol, 750 ml
€ 21,00
Vitigni: Sauvignon 100%
Tipologia: Vini Bianchi
Regione: Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica: 13 %
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in botti di acacia
Affinamento: 10 mesi in botte di acacia sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendent
Solo 1 pezzi disponibili
Note: Giallo paglierino con riflessi verdi luminosi. Teso, fresco e coinvolgente, ricco di mineralità e di note succose e fruttate. Molto ricco, fruttato e vegetale, con note di mela gialla, lime, pompelmo e frutti esotici.
Abbinamento: risotto alle verdure, antipasti di pesce, pasta al pesce col pomodoro, risotto ai frutti di mare e pesce alla grigia.
Longevità: Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni.
Il Sauvignon di Falkenstein è un vino bianco altoatesino che si caratterizza per due aspetti salienti, che rapiscono in fase di degustazione. Innanzitutto i profumi, complessi al naso e dotati di un panorama di note decisamente variegato; poi per la sua brillante freschezza, che accompagna il sorso emergendo soprattutto nel retrogusto, lasciando al palato un’impronta notevole. Una bottiglia in cui l’uva Sauvignon riesce a esprimersi su ottimi livelli qualitativi, riconosciutigli da tutti gli appassionati di questo vitigno internazionale.
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