Cecilia Beretta Amarone DOCG 2020, Vino Rosso Veneto, 15% Vol, 750 ml
€ 30,00
Tipologia: vino rosso
Vitigni: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Croatina 5%
Gradazione: 15% vol
Formato: 750 ml
Disponibile
L’Amarone è un vino nobile, prodotto dai migliori grappoli delle colline del Valpolicella che vengono raccolti a mano e posti ad appassire per 2-3 mesi. In seguito all’appassimento, l’uva aumenta la concentrazione zuccherina. A fine novembre viene pigiata e messa a fermentare per circa 30-40 giorni. Dopo pressatura e decantazione, il vino viene trasferito in barrique dove avviene la fermentazione malolattica.
Note organolettiche: Seducente e armonioso, dalla trama tannica energica. Al naso si avvicendano note balsamiche con more mature ed erbe aromatiche. In bocca troviamo frutti di bosco croccanti e freschi, con buona persistenza e consistenza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per carne rossa, bistecca, selvaggina, brasato di manzo, agnello, carne alla griglia, pasta con ricco ragù, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
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