Tommasone Tenuta Dei Preti 2023, Ischia Biancolella Doc Cru, Vino Bianco Campano, 13% vol, 750 ml
€ 25,00
Tipo di vino: Bianco
Vitigno: Biancolella Cru
Altitudine: 150 metri slm
Esposizione: nord-ovest
Terreno: Terreno vulcanico ricco di potassio e fosforo
Disponibile
L'azienda Tommasone, situata a Ischia, ha una lunga tradizione vitivinicola che risale al 1870. Fondata dal bisnonno Pietro, la cantina è stata rilanciata nel 1999 da Antonio Monti, dopo una pausa e un periodo di attività come ristoratore in Germania. Dal 2009, la figlia Lucia Monti, enologa formata in Germania e Italia, guida l'azienda con il supporto del marito Giuseppe Andreoli. Tommasone si distingue per la sua filosofia di “fare poco per fare meglio”, focalizzandosi sulla qualità e il rispetto del territorio.
100% Biancolella, al naso è intenso, ampio e fruttato con note che ricordano la dolcezza della polpa di pera e l’albicocca matura, unite a un sottofondo di fiori di mandorla e delicate sensazioni floreali perfettamente integrati con la corrente di aromi balsamici del rovere in cui è maturato. Al palato è denso e avvolgente, persistente ed equilibrato, particolarmente armonico e corposo nella sua mineralità.
Si presta ottimamente ad accompagnare primi piatti a base di frutti di mare, fritture di pesce e carni bianchi. Ottimo anche in abbinamento con pietanze a base di funghi.
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