NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, molto luminoso. Al naso presenta sentori fragranti di mela verde e banana, seguiti da lieve floreale di gelsomino, erbe aromatiche e mallo di noce, il tutto sotto uno sfondo minerale di pietra focaia. L'attacco gustativo è morbido e secco, avvolgente e caldo nella sensazione alcolica, con buon equilibrio gustativo tra la sapidità minerale e la dolcezza del frutto, in un finale persistente di mandorla amara.

Ideale con polpo e patate o spaghetti con le vongole.

DESCRIZIONE

Pur diffondendosi in varie aree della Sardegna, il Vermentino trova in Gallura il suo habitat ideale, tra graniti, sugherete e macchia mediterranea, su splendide colline assolate e ventose che raccolgono la brezza marina. In questo paradiso terrestre nasce, nel 1956, la Cantina del Vermentino, scegliendo un nome che già è omaggio al Re di questo territorio, con l'intento di portare nel mondo il gusto intenso dei vitigni autoctoni, raccontando insieme anche la storia degli uomini e di questo angolo incantato della Sardegna che è la Gallura. Il Funtanaliras è uno dei più grandi Vermentini da Cantina Sociale, favoloso interprete della filosofia e dell'intenzione che i soci conferitori cercano di trasmettere ogni giorno e che ha già portato, dopo numerosi sacrifici, al riconoscimento del Vermentino come Docg nel 1996, inserendolo di diritto nel firmamento dei grandi bianchi italiani.

PRODUZIONE

La storia della Cantina sociale del Vermentino, il cui nome è un tributo ad una delle varietà più importanti della Sardegna, ha inizio da un periodo ostico, appena seguente alla fine della seconda guerra mondiale. Ci troviamo a Monti, paesino ubicato nell'immediato entroterra della Costa Smeralda che, come tutto il resto dell'isola, affrontò le difficoltà derivanti da quegli anni di crisi. Nonostante la dura realtà, il poco lavoro e la conseguente emigrazione verso il nord d’Italia o in paesi Europei, si verificò una certa tendenza verso la viticoltura, con i proprietari terrieri che decisero di fare importanti investimenti per impiantare vigne ed indirizzare il paese verso la costruzione di una cantina sociale. Correva l'anno 1956 quando 22 viticoltori montini firmarono l’atto costitutivo dando vita alla cooperativa che sorse con il nome di “Cantina Sociale del Vermentino”. Alla base di tutto c'era la speranza che le cose potessero migliorare, ma con il passare degli anni, la Cantina Sociale si è ritagliata un posto importante nel mondo della viticoltura, consolidando la sua fama sopratutto grazie al Vermentino, da cui nasce, tra i tanti vini prodotti, il Funtanaliras. Un vino ricco di carattere, favoloso interprete della filosofia che i soci conferitori cercano di trasmettere ogni giorno, rispettoso di un disciplinare che, nel 1996, ha conferito al Vermentino di Gallura l'ambita DOCG, inserendolo di diritto nel novero dei grandi bianchi italiani.