Il Trento DOC “Giulio Ferrari Collezione” nasce solo nelle annate perfette, da un vigneto di montagna unico quale quello di Maso Pianizza, per vincere la sfida del tempo e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane. Uve chardonnay in purezza rigorosamente selezionate e ben 18 anni sui lieviti prima della sboccatura. Uno spumante speciale che entra di diritto nell’olimpo della spumantistica nazionale ed internazionale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato luminoso con un perlage raffinato e persistente.L’esordio olfattivo è sensazionale per la sua complessità di aromi, spaziando da tratti salini, di frutta a polpa gialla come la pesca e l’ananas, a ricordi di caramella d’orzo. La permanenza nel calice lascia emergere tocchi delicatamente speziati di zenzero e cardamomo. L’ingresso in bocca racchiude energia, dinamicità e ricchezza di palato che evidenzia un sorso impressionante per profondità e spessore. Il finale allunga la persistenza verso l’infinito in un contesto di classe ed eleganza impareggiabili.
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