Schiava Gentile Rosè 2020 Bottega Vinai
€ 7,00
Denominazione: Schiava gentile
Annata: 2020
Tipologia: Rosato
Abbinamenti: Primi piatti con verdure, zuppe di pesce, coniglio ala cacciatora, formaggi molli e salumi o carni secche (speck).
Gradazione Alcolica: 12%
Formato: 750 ml
Bicchiere: Calice renano
Esaurito
La Schiava Gentile è una varietà autoctona Trentina coltivata da tempo nella Vallagrina, non solo per la produzione del Lagrein, ma anche per il rosato. Per una vinificazione in rosato, le uve selezionate, devono essere sottoposte a un breve periodo, si tratta di poche ore, di macerazione con le bucce. La fermentazione e l'affinamento in acciaio inox ne preservano la fragranza e la freschezza aromatica e strutturale. Il rosato è apprezzato maggiormente se bevuto giovane ed è adatto per ogni occasione.
NOTE DEGUSTATIVE
Vino rosato dal colore vivo e brillante, profumo fragrante e timbro fruttato, corpo tenero, leggero d'alcole. Gusto secco con sottofondo piacevolmente amarognolo, di mandorla e lampone. Adatto in qualsiasi occasione, si apprezza maggiormente se bevuto giovane.
VIGNETO
La Vallagarina, a destra e sinistra del fiume Adige nelle zone pedecollinari che circondano Rovereto.
CONSERVAZIONE
Bottiglia orizzontale, al fresco e al buio
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