Plantation Rum Isle of Fiji 40% vol 70 Cl
€ 37,00
Materia prima: melassa
Indice alcolico: 40%
Fermentazione: da 4 a 5 giorni
Distillazione: Pot Still & Column Still
Invecchiamento tropicale: circa 2 o 3 anni in botti borboniche
Invecchiamento continentale: 1 anno in botti di Ferrand
Colore: oro
Disponibile
Un rum che celebra la bellezza delle isole Fiji, delle sue lagune e delle sue giungle selvagge. Prodotto con le tecniche tradizionali delle Fiji, a partire da canna da zucchero autoctona, è prima invecchiato in botti ex bourbon nel clima tropicale delle isole, per poi essere trasferito via nave in Francia ed affinarsi, nel clima continentale, in botti ex Cognac di rovere francese presso lo Château de Bonbonnet. Il metodo del doppio invecchiamento, in abbinamento al know how dei master distiller delle isole Fiji, crea un rum caldo, con note pronunciate di frutta tropicale e uva sultanina.
Questo delizioso rum è prodotto con tecniche tradizionali e canna da zucchero locale delle Fiji. Invecchiato per la prima volta in questo clima tropicale in botti di bourbon, il rum viene poi inviato nel sud-ovest della Francia per una seconda maturazione in botti di rovere francese.
Profumo: intenso, inizia su melassa, pera e vernice. Diventa quindi più fruttato e speziato su mela, banana e uva spina, anche noce moscata e vaniglia con un pizzico di fumo.
Gusto: ricco e rotondo, segue il naso con fondente alla vaniglia, miele, zenzero e note fruttate di prugna e cocco.
Finitura: molto lungo su banana secca, bourbon e pimento.
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