Toscana IGT Poggio ai Merli 2019 Castellare Di Castellina
€ 80,50
| NOME COMPLETO | Toscana IGT Poggio ai Merli 2019 Castellare di Castellina |
| DENOMINAZIONE | Toscana IGT |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Toscana |
| VITIGNO | Merlot 100% |
| FORMATO | 750 ml |
| AFFINAMENTO | 24 – 30 mesi in barrique; 12 mesi in bottiglia |
| AROMI | Cacao, caffè, lampone, marasca, mora |
| ABBINAMENTO | Carni, formaggi |
| VOL ALCOLICO | 14 % |
| TEMPERATURA | 16 – 18 °C |
| SOLFITI | Contiene Solfiti |
Solo 2 pezzi disponibili
Il vino rosso Poggio ai Merli di Castellare di Castellina viene realizzato con uve provenienti dall'omonimo vigneto, situato sulle colline di Castellina in Chianti, in provincia di Siena.
Si compone di uve Merlot in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio inox termocondizionate. Una volta conclusasi la fermentazione malolattica, segue affinamento per 24-30 mesi in barrique nuove di rovere francese, per poi sostare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso, si apre al naso con profumi complessi di frutti neri e rossi come lampone, marasca, mora e prugna, a cui seguono note tostate di cacao, vaniglia e caffè. Il sorso è morbido e avvolgente, con tannini fini ed eleganti e un finale lungo e armonico.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare le carni rosse cotte in modi differenti, dalla griglia alle carni in umido.
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