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Frescobaldi

Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Calimaia 2019 Frescobaldi

€ 19,50

NOME COMPLETO Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Calimaia 2019 Frescobaldi
DENOMINAZIONE Montepulciano DOCG
ANNATA 2019
TIPOLOGIA Rosso
PAESE Italia
REGIONE Toscana
VITIGNO Sangiovese 90%, altri vitigni a bacca rossa
AFFINAMENTO 24 mesi in botti di rovere; qualche mese in bottiglia
FORMATO 0,75 L
AROMI Frutti rossi, erbe aromatiche
ABBINAMENTO Primi al ragù, carni, formaggi
VOL ALCOLICO 14 %
TEMPERATURA 16 – 18 °C
SOLFITI Contiene Solfiti

 

Disponibile - Consegna stimata tra il 27 Mar 2023 - 28 Mar 2023

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COD: 4169 Categorie: Rossi, Sangiovese, Vini Tag: frescobaldi, Montepulciano, Sangiovese, vini annata 2019, vini carni, Vini formaggi, vini italiani, Vini primi piatti, Vini Rossi, vini rossi annata 2019, Vini rossi carni, Vini rossi formaggi, vini rossi italiani, vini rossi primi piatti, vini rossi toscani, vini toscani
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Descrizione

Vinificazione e maturazione
Una volta vendemmiate a mano le uve sono state vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (max 26°C) e la fermentazione è stata condotta spontaneamente. La macerazione sulle bucce ha consentito una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche, coadiuvata da rimontaggi frequenti nelle fasi iniziali della fermentazione, interrotti da un delestage in fase intermedia, per poi riprendere in fase finale. La fermentazione malolattica si è completata in acciaio prima dell’inverno. In seguito il vino è rimasto a maturare in botti di rovere da 50 hL per 24 mesi. Successivamente ha riposato in bottiglia per alcuni mesi.

Note degustative
Tenuta Calimaia Vino Nobile di Montepulciano 2019 presenta un colore rosso rubino intenso. Il bouquet complesso ricorda note di frutti rossi e più precisamente di ciliegia, visciola e amarena che si fondono con sentori di erbe aromatiche, tra cui salvia e lavanda. Intriganti le note speziate che rimandano alla fava di cacao. L’ingresso in bocca è voluminoso, energico. Ottima la serbevolezza dei frutti rossi; la freschezza e l’acidità sono legati al lampone e al ribes. Le note speziate avvolgono il palato. Buona la persistenza. Giovane fresco e setoso il tannino.

Informazioni aggiuntive
Annata

2019

Astuccio

Senza astuccio

Cantina

Frescobaldi

Formato

750ml

Gradazione alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Tipologia

Vini Rossi

Marca

Frescobaldi

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