Dolce d’Alba DOC Tre Vigne 2022 Vietti
€ 15,00
| NOME COMPLETO | Dolce d'Alba DOC Tre Vigne 2022 Vietti |
| DENOMINAZIONE | Dolcetto d'Alba DOC |
| ANNATA | 2022 |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Piemonte |
| VITIGNO | Dolcetto 100% |
| AFFINAMENTO | In acciaio |
| FORMATO | 0,75 L |
| AROMI | More, lamponi, mirtillo, note minerali |
| ABBINAMENTO | Primi piatti, sushi, verdure, pizza |
| VOL ALCOLICO | 13 % |
| TEMPERATURA | 16 – 18 °C |
| SOLFITI | Contiene Solfiti |
Disponibile
Raccolta delle uve rigorosamente manuale verso inizio settembre. Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe con una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a Guyot. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi “délestages” per l’estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.
| Annata | |
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| Astuccio | |
| Cantina | |
| Formato | |
| Gradazione alcolica | |
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