Biondi Santi Rosso di Montalcino DOC 2021, Tenuta Greppo, Vino Rosso Toscano, Vino Sangiovese 100%, 13,5% vol, 750 ml
€ 75,50
Annata: 2021
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra
Disponibile
Di fronte al Rosso di Montalcino di Biondi-Santi è possibile affermare senza ombra di smentita che si tratti del campione assoluto della denominazione. Un piccolo Brunello, la cui peculiarità è quella di provenire dai vigneti più giovani della Tenuta Greppo, compresi tra i 5 ed i 10 anni, e di maturare per un periodo un po' più breve del suo fratello maggiore: circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Quello che ne deriva è un vino rosso unico per eleganza e per beva, un vino splendidamente definito e fresco, ideale compagno della tavola per le occasioni più belle.
Note: Rosso rubino vivo, ha naso definito e di grande finezza, con note di piccoli frutti rossi che si alternano a toni balsamici, floreali, speziati. La bocca coniuga perfettamente la freschezza della tipologia a un tannino cesellato, per un finale lungo e vibrante, di grande persistenza.
Abbinamenti: A tutto pasto, il Rosso di Montalcino si esalta con ricchi piatti a base di carne di manzo, in particolare alla brace.
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