Toscana IGT I Sodi Di San Niccolò 2019 Castellare Di Castellina Astuccio in Legno
€ 94,00
| NOME COMPLETO | Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2019 Castellare di Castellina |
| DENOMINAZIONE | Toscana IGT |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Toscana |
| VITIGNO | Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10% |
| FORMATO | 0,75 L |
| AFFINAMENTO | 24 – 30 mesi in barrique; 12 mesi in bottiglia |
| AROMI | Fruttato, speziato |
| ABBINAMENTO | Carni rosse, salumi e affettati, formaggi |
| VOL ALCOLICO | 13,5 % |
| TEMPERATURA | 18 – 20 °C |
| SOLFITI | Contiene Solfiti |
Solo 2 pezzi disponibili
È il Cru più importante di Castellare, orgoglio dell’azienda chiantigiana per aver dimostrato la grandezza del Sangioveto in blend con la Malvasia nera: l’annata 1985 si è classificata al 6° posto nella prima Top 100 stilata da Wine Spectator nel 1988.
Note degustative:
Di colore rosso rubino intenso e con una grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia. In bocca il vino è caratterizzato da una fitta ed elegante trama, sostenuta anche dall’importante acidità del Sangiovese, i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza.
Abbinamenti:
Ottimo con salumi e carni sapide, con piatti succulenti e formaggi stagionati. Apprezzato molto in abbinamento a Pecorino toscano e Parmigiano.
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