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La Schiava “Pagis” della cantina San Michele Appiano è un vino rosso leggero, fresco e delicato prodotto da vigneti selezionati in località Pagis ad Appiano, tra i villaggi di San Michele e San Paolo, in Alto Adige. Quest’area, che rappresenta il più ampio ed esteso parco vigneti altoatesino, è riuscita, grazie a un intenso e accurato lavoro di zonazione, ad ottenere dei risultati eccellenti in termini di qualità delle uve prodotte. Il “Pagis” di San Michele Appiano è ottenuto da uve Schiava in purezza, vitigno autoctono a bacca rossa che è stato per secoli il più diffuso in questa regione. Le vigne, situate a circa 400-450 metri di altezza ed esposte a sud/est, sono allevate con il sistema a pergola altoatesina su terreni caratterizzati da suoli ghiaiosi ad alto contenuto calcareo.
La Schiava “Pagis” di San Michele Appiano è prodotta con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la fine di settembre.

Il “Pagis” Schiava della cantina San Michele Appiano si presenta alla vista di un colore rosso rubino di media intensità. Al naso compaiono aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia, il ribes e la fragolina di bosco, note floreali di viola e di rosa, leggeri sentori speziati e un ricordo vago di zucchero filato. In bocca è morbido, asciutto e fruttato con un sorso di piacevole grazia e finezza.

Denominazione Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni Schiava 100%
Regione Alto Adige (Italia)
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Potenziale di invecchiamento 20 a 40 anni
Abbinamenti è consigliato con gli antipasti e molte ricette sudtirolesi come i tortelli di segale con carne affumicata. Ma soprattutto è il vino per lo speck, gli insaccati, i formaggi morbidi e il pane. Se adeguatamente raffreddato s’accompagna perfettamente col pesce.

Disponibile - Consegna stimata tra il 29 Mar 2023 - 30 Mar 2023

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COD: 2850 Categorie: Rossi, Vini Tag: vini 2019, vini annata 2019, vini doc 2019, vini doc ananta 2019, vini italiani, vini italiani 2019, vini italiani annata 2019, vini riserva, Vini Rossi, vini rossi annata 2019, Vini rossi DOC, vini rossi italiani, vini rossi schiava, vini rossi trentini, vini schiava, vini schiava pagis, vini trentin, vini trentini
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Descrizione

Schiava Pagis

La Schiava, “Vernatsch”, è stata per secoli la più diffusa varietà a bacca rossa dell’Alto Adige. Oggi non sono molte le aree vocate ideali per questo vitigno autoctono. Sui pendii rivolti a Sud/Est sopra la Strada del Vino dell’Alto Adige, fra San Michele e San Paolo, maturano le uve del Pagiser“. Ne deriva un vino fresco, fruttato, di piacevole beva.

Linea Selezione

I vini provenienti dai vigneti selezionati sono ambasciatori del proprio terroir e rispecchiano in modo unico i punti di forza dei vari piccoli impianti. In genere si tratta di singoli terreni su cui viene coltivata la vite da secoli. A seconda della varietà, i vini vengono vinificati in acciaio o in legno, affinché sviluppino una piena complessità ed un bouquet raffinato. Le rigide direttive sulla qualità, l’intenso lavoro manuale e l’impegnativa cura della vigna permettono loro di diventare ciò che sono: vini ricercati, di carattere e ben strutturati.

La Cantina

Fondata nel 1907 grazie a pochi vignaioli che decisero di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, la cantina cooperativa di San Michele Appiano è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino che non tradisce mai le attese grazie ad una gamma dall'affidabilità unica. Dal Gewürztraminer al Müller Thurgau, dal Sauvignon al Riesling, dal Pinot Bianco al Lagrein ogni bottiglia è perfetta sintesi del varietale che la vede nascere. Vini freschi e vibranti, caratterizzati da un chiaro richiamo territoriale e da una qualità media sorprendente.

Informazioni aggiuntive
Annata

2019

Cantina

San Michele Appiano

Formato

750ml

Gradazione alcolica

13%

Regione

Trentino Alto Adige

Tipologia

Vini Rossi

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