Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano
€ 23,50
| NOME COMPLETO | Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano |
| DENOMINAZIONE | Salento IGT |
| ANNATA | 2021 |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Puglia |
| VITIGNO | Negroamaro 100% |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in barrique |
| FORMATO | 0,75 L |
| AROMI | Frutti rossi, spezie |
| ABBINAMENTO | Primi piatti, carni, selvaggina, formaggi |
| VOL ALCOLICO | 14,5 % |
| TEMPERATURA | 18 – 20 °C |
| SOLFITI | Contiene Solfiti |
Solo 1 pezzi disponibili
Il Salento Negroamaro F di San Marzano nasce in vigneti situati nella contrada di Monte La Conca, nel comune di San Marzano.
È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte a mano verso l'ultima settimana di settembre. La fermentazione avviene in rotovinificatori alla temperatura controllata di 24-26°C per circa 10-15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È caratterizzato da un colore rosso porpora intenso. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco e ciliegie, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta corposo, morbido e armonico, con tannini nobili e un finale piacevolmente persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e primi piatti, è ideale come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi stagionati.
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