Monogram Cuvée Franciacorta Satèn, Spumante Metodo Classico, 12,5% vol, 750 ml
€ 23,50
NOME COMPLETO: Franciacorta DOCG Cuvée Brut Satèn Monogram
DENOMINAZIONE: Franciacorta
DOSAGGIO: Brut
PAESE: Italia
REGIONE: Lombardia
VITIGNO: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
FORMATO: 0,75 L
AROMI: Fiori bianchi, Frutta matura
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
TEMPERATURA: 4-6 ?
SOLFITI: Contiene solfiti
Disponibile
Il Franciacorta Satèn è la “Cuvée de Prestige” di Monogram, ottenuta da uve bianche provenienti dai migliori cru, dotati di un'esposizione ottimale, situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco.
Viene realizzato principalmente con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, vendemmiate manualmente in casse alla metà di agosto. Il mosto fiore fermenta a freddo in acciaio e in parte in barrique, cui segue spumantizzazione in bottiglia, con maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi.
Nel calice assume un colore giallo paglierino intenso, con una spuma abbondante e un perlage minuto e persistente. Al naso si sviluppano intensi profumi di fiori bianchi, arricchiti da eleganti sentori di frutta matura. Il gusto è morbido ed elegante, piacevolmente cremoso.
Ideale in abbinamento con i crudi di pesce e i risotti, è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di aragosta.
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