Fiano di Avellino DOCG Pendino 2022 Colli di Castelfranci
€ 12,00
| NOME COMPLETO | Fiano di Avellino DOCG Pendino 2022 Colli di Castelfranci |
| DENOMINAZIONE | Fiano di Avellino DOCG |
| ANNATA | 2022 |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| PAESE | Italia |
| REGIONE | Campania |
| VITIGNO | Fiano 100% |
| AFFINAMENTO | 4 mesi sui lieviti; 1 mese in bottiglia |
| FORMATO | 0,75 L |
| AROMI | Mela, agrumi |
| ABBINAMENTO | Antipasti, frutti di mare, vegetariano |
| VOL ALCOLICO | 12,5 % |
| TEMPERATURA | 8 – 10 °C |
| SOLFITI | Contiene Solfiti |
Disponibile
Il Fiano è una delle migliori espressioni dei vini campani, di colore giallo paglierino con profumi intensi e fruttati, dalle piacevoli sensazioni di freschezza e sapidità.
Raccolta delle uve a mano in piccole cassette da 15 kg alla quale segue una lunga pigiatura dei grappoli non diraspati. Il mosto fermenta a basse temperature per un mese; dopo la fermentazione si procede all’élevage sur lies per 4 mesi nei quali ogni 2 settimane si effettua il bâtonnage in acciaio fino al successivo affinamento in bottiglia di un mese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore giallo paglierino, il profumo è intenso e fruttato. Sentori di mela, agrumi, buccia di limone. Il sapore è piacevole, caratterizzato da sensazioni di freschezza e sapidità.
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