Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Derbusco

 26,50

NOME COMPLETO Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Derbusco
DENOMINAZIONE Franciacorta DOCG
TIPOLOGIA Spumante
PAESE Italia
REGIONE Lombardia
VITIGNO Chardonnay 100%
AFFINAMENTO Minimo 36 mesi sui lieviti
FORMATO 0,75 L
AROMI Agrumi, fiori d'acacia, pepe bianco
ABBINAMENTO Aperitivi, crostacei, formaggi
VOL ALCOLICO 12 %
TEMPERATURA 6 – 8 °C
SOLFITI Contiene Solfiti

 

Disponibile

Descrizione

Il Blanc de Blanc nasce come edizione limitata del Doppio Erre Di, dal quale si differenziava per il tempo di affinamento. Oggi viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio. Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia che dona, oltre alla consueta freschezza, una piacevole nota evolutiva e una struttura importante.

Attraente, fresco e succoso. È un vino dalla squisita sapidità, capace di incantare e far desiderare sempre un ulteriore assaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Luminosissimo paglierino, dove il vitigno ci mette lo zampino e lascia delicatissime sfumature verdi; al naso esprime subito grande florealità e complessi sentori agrumati, bergamotto, cedro, fiori d’acacia e pepe bianco sono solo alcuni dei descrittori. In bocca esprime grande tensione, freschezza esuberante, eccellente salinità; il finale è lungo e manifesta sensazioni gessose, vibranti; sarà capace di evolvere e mutare per svariati anni.

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Gradazione alcolica

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