Franciacorta DOCG Marchesi Antinori Contessa Maggi 2015 Astucciato
€ 46,00
NOME COMPLETO Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2015 Marchesi Antinori
DENOMINAZIONE Franciacorta
ANNATA 2015
DOSAGGIO Brut
PAESE Italia
REGIONE Lombardia
VITIGNO Chardonnay, Pinot Nero
AFFINAMENTO 40 mesi sui lieviti
FORMATO 0,75 L
AROMI Crema al limone, Fiori bianchi, Pompelmo, Scorza d'arancia
GRADO ALCOLICO 12,5 %
TEMPERATURA 10 – 12 ?
SOLFITI Contiene solfiti
Disponibile
Il Contessa Maggi Marchese Antinori è un Franciacorta Riserva realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero.
I grappoli vengono raccolti interi per essere pressati in modo soffice e ottenere il mosto fiore per una prima fermentazione a temperatura controllata. La seconda fermentazione in bottiglia avviene nella primavera successiva alla vendemmia con un periodo di affinamento a contatto con i lieviti di almeno 40 mesi.
Di color giallo dorato brillante, presenta una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Intenso e delicato al naso ricorda i fiori freschi e sentori agrumati di pompelmo e scorza d’arancia che incontrano anche i frutti a polpa bianca. Perfettamente bilanciato al palato, è croccante e preciso, di grande equilibrio nelle note più dolci e molto fresco prima di un finale cremoso e persistente.
Adatto ad accompagnare aperitivi raffinati a base di crostacei e salmone, perfetto anche per i primi piatti a base di frutti di mare.
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