Monogram Franciacorta Brut, Spumante Metodo Classico, 12,5% vol, 750 ml
€ 19,00
NOME COMPLETO: Franciacorta DOCG Cuvée Brut Blanc de Blancs Monogram
DENOMINAZIONE: Franciacorta
DOSAGGIO: Brut
PAESE: Italia
REGIONE: Lombardia
VITIGNO: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
AFFINAMENTO: 24 mesi sui lieviti
FORMATO: 0,75 L
AROMIA: grumi, Frutta fresca
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
TEMPERATURA: 4-6 ?
SOLFITI: Contiene solfiti
Disponibile
Lo Spumante Cuvèe Blanc de Blancs di Monogram nasce in vigneti situati a Calino di Cazzago San Martino, tra i comuni di Borgonato ed Erbusco, nel cuore della Franciacorta.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano verso la metà di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox e barrique. Successivamente, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, e il vino matura per almeno 24 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi. La spuma è abbondante, con un perlage fine e persistente. In bocca risulta pieno, fresco e sapido, equilibrato e morbido.
Perfetto per accompagnare crostacei, caviale, pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a salumi e formaggi. Ottimo per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti.
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