Cà Del Bosco Dosaggio Zero Vintage Collection 2021 Spumante 12,5% 750 ml
€ 60,00
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 81% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 3% Pinot Bianco
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Disponibile
Il Dosaggio Zero di Ca’ del Bosco è frutto di 24 vigne tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, sparse in vari comuni del territorio franciacortino.
Note organolettiche: colore giallo paglierino. Al naso, potenti e ampi sentori fruttati di mela e agrumi, si fondono assieme a note di panificazione e frutta secca. In bocca ricerca un gusto armonico ed elegante, di straordinaria freschezza e mineralità, accostata ad una buona struttura e a un’ottima profondità aromatica.
Abbinamenti gastronomici: perfetto con aperitivo, antipasti di pesce al vapore, tartare-carpaccio pesce, sushi-sashimi, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia, ostriche
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