Poli Grappa Sarpa Astucciata, Grappa Veneta, 40% vol, 700ml
€ 26,00
VINACCE: Cabernet e Merlot
GRADAZIONE: 40%
FORMATO: 70 cl.
Solo 1 pezzi disponibili
Sarpa di Poli è la grappa che riassume e comunica al meglio i valori della tradizione veneta. Vuole essere ambasciatrice nel mondo della buona grappa veneta e manifesta questa sua vocazione già dal nome: in dialetto veneto le vinacce si dicono infatti ‘sarpe’.
Viene prodotta a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, zona rinomata per la produzione di questo distillato. Viene ricavata da vinacce, dette localmente “sarpe”, di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, le quali vengono distillate artigianalmente in piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Segue affinamento in acciaio inox per almeno 6 mesi.
La grappa Sarpa di Poli si presenta cristallina e di chiara purezza. Profuma di uva matura, vendemmia e mosto, di grafite subito dopo il suo ingresso nel bicchiere; ossigenandosi, si aggiungono sentori di spezie da forno, ribes, gelsomino, pepe.
Un insieme di aromi piacevoli e caratteristici. Il primo contatto con la bocca è fragrante, pieno di frutti rossi maturi, con ritorni aromartici di menta e geranio: aromi che sono frutto dell’uva a bacca nera nella sua massima concentrazione. Il finale è elegante, da dolce-amaro a dolce, di corpo equilibrato nella struttura.
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