Il Labella Bianco Frizzante di Librandi è stato ottenuto da uve 100% Greco Bianco coltivate nella zona di Strongoli in provincia di Crotone.
Il processo di vinificazione in bianco si è interamente svolto in acciaio inox. La seconda fermentazione responsabile della spumantizzazione ha avuto luogo in autoclave. Prima della commercializzazione il Labella Bianco Frizzante di Librandi si è affinato per un breve periodo in acciaio inox e bottiglia.
NOTED I DEGUSTAZIONE
Il Labella Bianco Frizzante di Librandi si offre alla vista di un colore giallo paglierino tenue vivacizzato da briose bollicine. All'olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla esotica e fiori di campo combinati a lievi note di erbe e agrumi mediterranei. Al palato è fresco schietto e di ottima sapidità.
Ideale come aperitivo a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani leggeri così come a sfiziose preprazioni di mare.
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