Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 Santi

 12,00

NOME COMPLETO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 Santi

DENOMINAZIONE

Prosecco DOCG

ANNATA

2023

TIPOLOGIA

Extra Dry

PAESE

Italia

REGIONE

Veneto

VITIGNO

Glera 100%

FORMATO

0,75 L

AROMI

Pesca bianca matura, glicine

ABBINAMENTO

Crudi di pesce, primi piatti, carni bianche, aperitivi

GRADO ALCOLICO

11 %

TEMPERATURA

6 – 8 °C

SOLFITI

Contiene solfiti

Disponibile

Descrizione

Un Prosecco millesimato elegante e armonioso, si caratterizza per un perlage fine e piuttosto persistente. Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è pulito, con note di pesca bianca matura e profumi di glicine. Al palato esprime un’ottima struttura e tipicità aromatica. Il retrogusto è lungo e persistente.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono state vendemmiate a mano, tra la seconda e terza settimana di settembre. Alla fermentazione del vino base, condotta a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, segue poi la fase di presa di spuma con metodo Charmat, a basse temperature della durata di circa 60 giorni; Segue un affinamento in bottiglia di circa un mese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un millesimato elegante e armonioso, si caratterizza per un perlage fine e piuttosto persistente. Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è pulito, con note di pesca bianca matura e profumi di glicine. Al palato esprime un’ottima struttura e tipicità aromatica. Il retrogusto è lungo e persistente.

Si consiglia con: primi piatti e carni bianche o aperitivi. Da provare con crudi di pesce e risotto allo zafferano.

Informazioni aggiuntive
Astuccio

Formato

Gradazione alcolica

Nazione

Tipologia

Marca

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