Note di degustazione: Rosso granato, al naso esprime note profonde e complesse di frutti neri in confettura e sfumature di marasca, a cui si uniscono le note di rosmarino e mirto e i sentori speziati e di caffè. Al palato è pieno, potente, caratterizzato da una trama tannica molto fine, in sintonia con una fresca acidità e una ritmata sapidità. Di grande persistenza.
Abbinamenti: A tutto pasto, si esalta con ricchi piatti tipici della cucina toscana. Cacciagione in umido.
Vini: Merlot e cabernet sauvignon, due varietà che si sono rivelate perfette per i suoli di Petra. Per ognuna di esse lazienda ha infatti saputo identificare il terroir più adatto per riuscire ad esprimere al meglio leleganza e la morbidezza del primo, che è sensibile alla siccità e quindi predilige i terreni collinari e freschi, e il carattere del secondo, che predilige suoli ricchi di scheletro, poco fertili e con buona capacità idrica.
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