Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello. Dalle migliori uve del vigneto migliore. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. Così nasce Solaia, prodotto con le più selezionate uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese dell’omonimo vigneto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
SI presenta nel calice in un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepisce subito importante. I profumi del frutto vengono conservati in perfetta armonia con sentori di vaniglia e cioccolata del legno.
Al palato è potente e presenta una tessitura tannica evidente, ma riesce ad essere morbito e persistente. Le note di frutta matura, mora e ciliegia compongono un retrogusto intenso e ottima persistenza.
Si può abbinare a primi piatti al sugo, carni rosse, carni bianche, affettati e salumi, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
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