NOTE DI DEGUSTAZIONE

Santé Donnachiara mostra un colore Giallo Paglierino. All’olfatto il vino si presenta pulito, sfumatamente floreale ed armonico. Propone un gusto persistente e caratteristico nel sentore di fruttato, di buon corpo. Aroma d’agrumi e note vegetali si accompagnano a una inconsueta e piacevole nota di crosta di pane. Schiuma abbondante, perlage di grana fine, intensa luminosità.

DESCRIZIONE

Il vino “Spumante Brut Santé” è un Falanghina, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Donnachiara. Si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Spumante Brut Santé” di Donnachiara è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Falanghina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione .

PRODUZIONE

L’azienda Donnachiara è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Avellino e della regione Campania in generale. L’azienda Donnachiara è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Avellino. La zona in cui si trova l’azienda Donnachiara è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Avellino  hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Donnachiara ed in particolare il Falanghina “Spumante Brut Santé”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Donnachiara produce circa 5000 bottiglie del vino “Spumante Brut Santé”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.