Rum Ambassador Diplomatico Cofanetto

Diplomático Ambassador è uno squisito rum prodotto dalle migliori riserve della distilleria. Dopo un minimo di dodici anni di invecchiamento in botti di rovere bianco, fino al raggiungimento della maturità ottimale, i rum vengono fatti invecchiare per altri due anni in botti di sherry di Pedro Ximénez, contribuendo al complesso profilo organolettico dell’Ambassador. Questo rum incomparabile presenta aromi che ricordano il vino Porto, la frutta secca e le scatole di sigari. Al palato è complesso con note di cannella, noce moscata e rovere tostato che portano ad un finale lungo e gradevole.

Aspetto : Color rame intenso, con riflesso mogano.

Olfatto: Spiccata dolcezza iniziale con intensa vaniglia e banane cotte. Non manca del caramello, una punta di cioccolato e un sentore vinoso, imputabile alla maturazione in botti PX. E’ possibile inoltre apprezzare mandorle che fungono da contorno ad un olfatto tendenzialmente molto dolce ma gradevole.

Palato : Marcato sentore di tabacco da pipa che accompagna un substrato di cannella, caffè fresco e vaniglia. Si apre poi con frutta secca, principalmente albicocche e datteri. Non manca una punta di delizioso cioccolato fondente a coronare il tutto! Nitidamente percepibile anche un delicato sentore legnoso che non stona affatto con il distillato. Molto buono anche se tendenzialmente più dolce del Reserva Exclusiva, a causa del finishing in PX.

Finale : Piuttosto lungo e intenso, permangono vaniglia, cioccolato e cannella con un pizzico di caffè che smorza l’eccessiva dolcezza che comunque resta predominante.