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Pinot Nero Riserva 2018 St Michael Eppan

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NOME COMPLETO: Südtirol – Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero 2018 St. Michael-Eppan

DENOMINAZIONE: Alto Adige

ANNATA: 2018

DOSAGGIO: Secco

PAESE: Italia

REGIONE: Alto Adige

VITIGNO: Pinot Nero 100%

AFFINAMENTO: Barrique, Botte di legno, Tonneaux

FORMATO: 0,75 L

AROMI: Ciliegia, Frutti rossi

GRADO ALCOLICO: 14 %

TEMPERATURA: 14-16 ?

SOLFITI: Contiene solfiti

 

Disponibile - Consegna stimata tra il 30 Mar 2023 - 31 Mar 2023

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COD: 3723 Categorie: Pinot Nero, Rossi, Vini Tag: vini alto adige doc, vini italiani, vini italiani 2018, Vini Rossi, vini rossi annata 2018, vini rossi trentini, vini rossi trentino alto adige, vini trentini doc
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Descrizione

Questo Pinot Nero Riserva è uno dei rossi della Selezione di San Michele Appiano: si ottiene da vigne di almeno 10 anni, fino a 30, situate ad Appiano, Caldaro e Pinzon, in provincia di Bolzano.

La vendemmia delle uve avviene tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, dopodiché sono sottoposte a pigiatura e il mosto è avviato alla fermentazione in vasche di acciaio. Dopo aver svolto la malolattica il vino matura per 12 mesi tra barrique e tonneaux di rovere e, una volta assemblato, affina ulteriormente in botte di legno.

Rosso rubino al calice, esordisce al naso con sentori di ciliegia e frutti rossi. Il palato è complesso ed elegante, lascia in bocca una bella sensazione di pienezza.

Si abbina con la selvaggina da piuma e il coniglio. Non disdegna neppure l'arrosto di manzo e un buon tagliere di formaggi a pasta dura.

Informazioni aggiuntive
Annata

2018

Cantina

San Michele Appiano

Formato

750ml

Gradazione alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Tipologia

Vini Rossi

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