Le uve accuratamente selezionate e sottoposte a lunga macerazione, producono questo vino che ha una nota particolarissima di profumo con sentore di spezie: ricco di stoffa, arrotondato dalla lunga macerazione nel rovere, presenta una corposità splendida che lo fa apprezzare con gli arrosti, i formaggi ben maturi, le vivande ricche della tradizione venatoria.
INVECCHIAMENTO
Affinamento di 12 mesi in acciaio, 18 mesi in legno (7% in botti di rovere, 3% in barrique). Epoca d'imbottigliamento 32 mesi dopo la vendemmia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: ricco, intenso, molto persistente al naso.
Gusto: strutturato, equilibrato. Persistente al gusto.
Abbinamento: otimo con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.