Grappa di Moscato Grappa della Donna Selvatica Innamorata Del Moscato Romano Levi Astucciata

La materia prima è costituita da profumate e aromatiche vinacce di Moscato d’Asti, che sono portate fresche in distilleria in modo da conservare tutta la tipica ricchezza floreale e fruttata dell’uva Moscato. È una grappa giovane e fragrante, che grazie a un breve affinamento in barrique, conserva le tipiche note dell’uva Moscato. Il suo profilo è, infatti, caratterizzato da esuberati profumi e da una piacevole morbidezza e dolcezza fruttata, che conquista il palato fin dal primo so

La “Donna Selvatica Innamorata del Moscato d’Asti” è una grappa di Moscato d’Alba prodotta dalla piccola azienda di uno dei più celebri distillatori italiani. Romano Levi è stato un vero artista della grappa, non solo per la sua maestria nella distillazione, ma anche perché si dilettava con la poesia. La sua “bottega” è un vero laboratorio artigianale con un vecchio alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto ereditato dal padre. Un’attrezzatura oggi considerata rudimentale, che consente di distillare piccole quantità con una qualità elevata. Dopo la scomparsa di Romano Levi, la distilleria si è tramutata in una sorta di museo, in cui alcuni dei suoi più cari amici hanno tenuto viva l’arte della distillazione. Le grappe conservano un volto genuino e autentico, con le giuste asprezze e leggere ruvidità che deve avere un distillato come la grappa.