All’aspetto il color rosso porpora è limpido. Il profumo è subito brillante e schietto, di buona intensità e complessità, dove prevalgono note floreali e netti sentori di piccoli frutti a bacca rossa come lampone, mora e mirtillo a cui seguono note tostate e speziate di foglie di thè, noce moscata e caffè. Il gusto si caratterizza per l’ingresso in bocca caldo, morbido e di notevole freschezza. Risulta elegante ed avvolgente con tannini fini e ben inseriti nella struttura con un finale lungo e persistente.
Da abbinare ad Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Filetto al pepe verde, Selvaggina
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