Don Anselmo Aglianico del Vulture Doc Paternoster 2015

La Bottiglia

Vino Rosso Don Anselmo, denominazione Aglianico delle Vulture Doc, è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Paternoster in Basilicata. Annata 2015, ottenuto da sole uve aglianico, questo vino rosso ha una gradazione alcolica pari al 14%. Dal colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, al naso esprime un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da inconfondibili note sulfuree, di ribes, di mirtilli, di cacao, di cuoio e di spezie dolci. Al palato è caldo, asciutto, di grande struttura ed eleganza. Al palato è asciutto e vellutato, dal tannino ben definito, armonico e persistente. A tutto pasto, si abbina a ricche preparazioni di carne arrosto. Ottimo anche a fine pasto, da conversazione.

L'Azienda

Fondata nel 1902 da Giacomo Tommasi, l’impresa vitivinicola Tommasi, a oltre un secolo di distanza dalla nascita e con la quarta generazione attiva in azienda, risulta essere una delle realtà enologiche più vivaci e intraprendenti d’Italia. Con oltre un milione di bottiglie prodotte annualmente, l’azienda propone una gamma di etichette varia e vasta, dimostrandosi tra le migliori ambasciatrici del “made in Italy” del vino nel mondo. Per quello che riguarda l'espansione del gruppo aziendale all'interno del territorio lucano, non è possibile parlare di Vulture e del suo Aglianico senza citare la più importante delle aziende della Basilicata, Paternoster. Acquisita nel 2016 da Tommasi, è una cantina che in quasi 100 anni di storia ha saputo interpretare il territorio con una chiarezza e con una coerenza uniche. Situata a Barile, si estende su una superficie di circa 20 ettari vitati; nei vigneti, oltre all'uva regina di questa zona, l'aglianico, si coltiva anche un vitigno a bacca bianca, la falangina. I vini che ogni anno escono dalle mura aziendali sono caratterizzati da una personalità sorprendente, squisitamente tradizionali, eleganti e longevi come pochissimi altri. Tra questi spicca uno dei più grandi vini del Sud, quel Don Anselmo che ha dimostrato tutta la potenza e l’equilibrio dei migliori Aglianico del Vulture. Non solo però: Paternoster può vantare una linea produttiva che non lascia niente al caso, capace di valorizzare l’aglianico in ogni sua forma, con etichette come “Synthesi” e “Giuv” che, di anno in anno, si avvicinano alle vette qualitative più alte dell'intera gamma realizzata. Vini di raro fascino, caldi e meravigliosamente austeri, tutti nati da un’agricoltura biologica certificata.