Si presenta con un colore tonalità ambra intensa. I profumi raccontano note speziate avvolgenti, da cui emergono cioccolato e caffè, tabacco, quercia , caramello, uva passa e frutta secca. All'assaggio è di ottima struttura, setoso e pieno, rotondo e corposo, con un sorso caratterizzato da un lunghissimo finale.
Gli alambicchi di rame portati alla Distilleria Diplomáticos La Miel nel 1959 provenivano originariamente dalla Scozia ed erano utilizzati per la produzione di whisky.
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