Il “Core Bianco” della cantina Montevetrano è un vino bianco di piacevole complessità aromatica, fresco ed elegante prodotto a San Cipriano Picentino, in provincia di Salerno. Questa etichetta è ottenuta dall’assemblaggio di due varietà a bacca bianca autoctone del territorio: il Greco e il Fiano. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene separata in vasche di acciaio a temperatura controllata. Una volta assemblato, il vino matura per 7-8 mesi sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con note floreali e fruttate, tra cui primeggia la pera. Al palato risulta di buon corpo, fresco e minerale.
Perfetto per accompagnare i frutti di mare, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i formaggi affumicati.
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