Il colore è profondamente ambrato, con riflessi brillanti che preannunciano la ricchezza degli aromi. Al naso, si apre con sentori vibranti di frutta matura, tra cui pesca e albicocca, arricchiti da note di vaniglia e legno tostato, testimonianza del lungo riposo in barrique di rovere francese.
Al palato, il Cognac XO Decanter di Delamain si rivela pieno e avvolgente. La sua texture vellutata è perfettamente equilibrata da un'acidità raffinata che introduce una lunga persistenza aromatica, segnata da sfumature di cioccolato, caffè e spezie dolci. Il finale è estremamente elegante, con un retrogusto che persiste invitando a un altro sorso.
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