NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta in maniera elegante, con un deciso e caldo colore ambrato. I profumi sono generosi e prevalentemente floreali. In degustazione rivela un sapore contraddistinto da piacevoli note fruttate. La persistenza è delicate e lunga.

CARATTERISTICHE

Il Cognac V.S.O.P. Della Maison A.E. Dor è un distillato che i più raffinati amanti della categoria non potranno non apprezzare. Il Cognac V.S.O.P. Rare Fine Champagne di A.E. Dor viene affinato in botti per un minimo di otto anni. A fine cena, magari durante una serata in compagnia tra amici, può trasformarsi in un delizioso compagno che ha come unico difetto quello di non stancare mai.

PRODUZIONE

Nel 1858, Amédée Edouard Dor fondò a Jarnac la Maison A.E. Dor, attualmente una delle più rinomate case produttrici di Cognac. Famosa per i suoi prestigiosi Cognac, alcuni dei quali nati prima ancora della creazione della cantina, la A.E. Dor invecchia le sue più pregiate acquaviti, provenienti unicamente dalla Grande Champagne, anche per oltre 70 anni, in botti di quercia di Limousin, senza nessun taglio o aggiunta. L’evaporazione naturale dei Cognac A.E. Dor, in gergo conosciuta come “Part des Anges”, avviene in una cantina segreta chiamata “Paradis”, dove i distillati maturano in damigiane di vetro sigillate con la ceralacca, e arrivano a volte a raggiungere il grado alcolico di 30°, affinando i propri aromi in maniera sopraffina. Accanto a questi Cognac d’eccezione, la A.E. Dor offre una tra le più complete gamme di Cognac, tutti di grandissima qualità.