Sono pochi i vini capaci di raggiungere il punteggio perfetto di 100 punti, ma il Sassicaia ci è riuscito con la splendida annata 2021. Monica Larner ha scritto per Robert Parker che si tratta di “uno dei migliori vintage mai fatti”.
Note: Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate. Al palato, il sorso è austero, ricco e compatto. Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida. Progredisce su note di frutta secca, con finale profondo, persistente.
Abbinamenti: “Sassicaia” si sposa deliziosamente a secondi piatti raffinati a base di carni rosse o cacciagione. Ottimo con grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana, a base di cinghiale.
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