Note: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta profumi di fiori bianchi appena colti, su un sottofondo agrumato e minerale. Appena assaggiato colpisce per la freschezza e la immediata salinità.
Abbinamenti: Ottimo per aperitivo, da provare con un classico piatto di spaghetti alle vongole veraci.
Consigli: Servire ad una tempertaura di 8-10°. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media.
Formato: Vino bianco Francia Biologico, da vitigni Chardonnay 100%. Bottiglia da 750 ml con una gradazione alcolica del 12,5 % vol.
Cantina: Il Domaine Bernard Defaix è alla sua quarta generazione, condotto da Bernard e dai figli Sylvain e Didier. La filosofia della cantina è incentrata sul rispetto del terroir e dell'ambiente, con particolare attenzione all'agricoltura sostenibile e all'intervento minimo nel processo di vinificazione.
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