“Fiulot” in dialetto piemontese significa “ragazzo”. Una Barbera delicata e dalla grande bevibilità, espressione della fragranza e della giovinezza del frutto.
L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in 5-7 giorni ad una temperatura massima di 28 °C. Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione sia alcolica che malolattica prima dell'inverno. Fiulot ha riposato in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta nel calice in un colore rosso rubino vivo e intenso. Al naso è fruttato e si esprime con sentori di prugna e ciliegia. Fragante e piacevole al palato.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.