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Asti DOCG Vintage 2022 Fontanafredda

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NOME COMPLETO Asti DOCG Vintage 2022 Fontanafredda

DENOMINAZIONE Asti Spumante DOCG

ANNATA 2022

TIPOLOGIA Dolce

PAESE Italia

REGIONE Piemonte

VITIGNO Moscato Bianco 10%

AFFINAMENTO Dopo pochi giorni dall’imbottigliamento è già pronto al consumo

FORMATO 0,75 L

AROMI Muschio, salvia, miele, fiori di tiglio, d’acacia, di biancospino, d’arancio

ABBINAMENTO Dolci secchi, pasticceria, frutta, fuori pasto

GRADO ALCOLICO 7 %

TEMPERATURA 6 – 8 °C

SOLFITI Contiene solfiti

Disponibile - Consegna stimata tra il 30 Mar 2023 - 31 Mar 2023

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COD: 1398 Categorie: Bollicine, Prosecco, Spumanti Tag: Asti DOCG, Fontanafredda, Moscato bianco, Prosecco, Prosecco dolci secchi, Spumante, Spumante dessert, Spumante dolce, Vintage 2022
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Descrizione

Il vitigno Moscato Bianco, da cui nasce il Fontanafredda Asti Spumante dolce, è una delle uve più coltivate in Italia.
Il nome del vitigno Moscato compare nel Medioevo e deriva da “muscum” cioè muschio, che indica proprio il profumo intenso e l’aroma dolce di questo spumante.
La produzione dell’uva Moscato Bianco è realizzata in Piemonte dove le caratteristiche climatiche, tipiche di queste zone, e i terreni calcarei esaltano le caratteristiche del vitigno.
La raccolta viene effettuata nei primi giorni di settembre e, ancora oggi, è realizzata a mano per preservare l’integrità dei grappoli e le proprietà aromatiche di ogni singolo acino.
Anche la pigiatura viene svolta in modo delicato e il mosto è subito refrigerato a base temperature per evitare la fermentazione spontanea. I mosti sono poi portati a 20 gradi per iniziare la fermentazione alcolica.
Quando il grado alcolico raggiunge i 5,5 gradi, è il momento della presa di spuma: nasce lo spumante DOCG.

Lo Spumante Asti Dolce può essere servito in una coppa che ne prende il nome: coppa Asti, un bicchiere creato per servire spumanti dolci e aromatici.

Dal colore giallo paglierino, con profumi dolci e suadenti di muschio, di fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d’arancio, di salvia e di miele. Il sapore è fragrante e caratteristico, gradevolmente dolce ma equilibrato e rimanda al sapore dell’uva appena raccolta.

Informazioni aggiuntive
Annata

2022

Cantina

Fontanafredda

Formato

750ml

Gradazione alcolica

7%

Gusto

Dolce

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Tipologia

Spumanti

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