Aryete Vesuvio Caprettone DOC Casa Setaro 2019

Aryete Vesuvio Caprettone DOC

Il vino bianco di Casa Setaro, Aryete Vesuvio Caprettone DOC bianco 2019 è prodotto con la speciale uva Caprettone, una qualità a bacca bianca autoctona della Campania, coltivata all'interno del Parco Nazionale del Vesuvio.
La sua affinatura è compiuta in anfora e tonneaux per 6 mesi. Successivamente, passa altri 2 mesi in bottiglia. Siamo davanti ad un vino bianco di qualità, contraddistinto da un colore giallo dorato brillante, che si apre con un bouquet complesso ed ampio al naso, con note di ginestra, cedro ed aromi balsamici. La lavorazione ed il terroir lo rendono suadente ed avvolgente al palato, sapido e morbido, con una lunga persistente e una leggera vena acida.

Casa Setaro

Nel territorio del comune di Trecase, lungo le pendici di quello che è il secondo vulcano più grande d’Italia, nel mezzo del Parco Nazionale del Vesuvio ricco di biodiversità e caratterizzato da un ecosistema unico al mondo, si trova l’azienda vitivinicola “Casa Setaro”, da sempre a conduzione familiare, e soprattutto da sempre impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni della Campania. Oggi realtà che, tra quelle regionali, riesce meglio di qualsiasi altra a conciliare e coniugare le più antiche tradizioni con le più moderne innovazioni, l’azienda vede le sue redini rette da Massimo Setaro, coadiuvato dai figli e dalla moglie Mariarosaria. Dai bianchi ai rossi, fino ad arrivare ai Lacryma Christi del Vesuvio, sono vini inimitabili, quelli di “Casa Setaro”, che prendono i nomi di “Don Vincenzo”, “Campanelle”, “Munazei” e “Terramatta”, per arrivare al calice a sorprendere per intensità, profondità, lunghezza, bevibilità e aderenza territoriale.