Note: Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali, anche di fieno, di frutta secca, di spezie. Al palato è pieno, fresco, straordinariamente equilibrato ed espressivo, caratterizzato da una piacevole mineralità e da una persistenza unica, tipica dei migliori Fiano di Avellino.
Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a primi a base di pasta (ottima con le vongole) e risotti a base di frutti di mare.
Consigli: Servire ad una temperatura di 8-10°C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media, ideale per i vini bianchi leggeri e caratterizzati da media struttura.
Formato: Vino bianco Campania, da vitigni Fiano 100%. Bottiglia da 1500 ml con una gradazione alcolica del 13% vol.
Cantina: Cantina: Antonio Caggiano dopo aver girato il mondo fonda negli anni 90 la sua cantina, spinto da un incontenibile desiderio di dare voce alla storia e alle tradizioni della sua amatissima Taurasi.
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